美味厨房

【特色自制黑椒牛排】-【详细全过程】

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自制铁板黑椒牛排-西冷牛肉

食材:

西冷牛肉-麦德龙

百味来牌细意大利面-麦德龙

汉斯意式香肠意大利面酱-麦德龙

李锦记黑椒汁-麦德龙

洋葱-门口菜市场

青椒-同上

樱桃番茄-同上

装备:

牛排铁板-汉正街

针眼锤-麦德龙

鲍鱼刀-麦德龙

餐叉-中百

汤池-中百

平底锅、汤锅-中百

上述装备要求:职业厨师;职业等级1级,烹饪技能1级。

成品效果图:

首先来看一下工具:

接下来是制作过程,很简单:

切洋葱,切成洋葱丝或者洋葱圈平铺到铁板上面。具体为什么我不清楚,反正餐馆里面都是这样的。

片牛肉,根据自己的手艺来决定片多薄哦,这个要看刀工了,我刀工不怎么样。

两块西冷片成6片。

然后用针眼锤将牛肉碎尸万段,不过力量要适中,不要砸烂了,砸烂了只能做撒尿牛丸了。

锤好的牛肉用生粉腌制一下,会比较嫩。

到此可以休息一下了,准备烧水煮意大利面。

接下来是煮意大利面

水烧开然后放面条进去,煮煮煮煮煮煮煮很久很久。

中间抽空切好青椒和番茄。各人不爱吃西兰花,所以用青椒,有点辣,不喜欢辣的人还是用西兰花吧。

西兰花只要串水就好。

等面条煮好以后,放到一边。

将铺好洋葱的铁板放在电磁炉上,小火。加少许油。

将平底锅烧热放油,小火,开始煎牛排了。

Z关键的一步开始了。。。。

先煎一面,约1分钟,然后翻面,再煎,约2分钟,等到之前煎锅的一面开始渗出血水的时候,就差不多了。

起过,将有血水的一面放到铁板上。

然后打一个鸡蛋。

再然后放黑椒汁。。

再然后放配菜。。。。

再然后放意大利面。。。

再然后放意大利面酱。。。

大功告成

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playgirlsgyy 大学三年级

哇```

有水平````

cat_queen 高中三年级

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智浩WIFI 大学三年级

哇塞看着看着肚子饿了

TT1127 博士一年级

好麻烦啊 ~

nymph 博士二年级

膜拜 嘿嘿

零点一豆 大学四年级

不错不错~很有看相啊~

lovesun1210 禁止访问

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waixsnoopy 高中一年级

还可以涅

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