美味厨房

求助谁会做江西的小酒鸡啊

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求助坛子里的高手,或者谁家有人在江西

可以告诉我小酒鸡啊妈做么

想做给一个老人

据说江西叫醋为小酒

那么小酒鸡就是醋鸡么

在网上查了下,貌似只能冬天才能做,利用米发酵出来的酸味,感觉跟腊肉类似

但是现在的季节和气候都不允许了

而且那个老人家据说吃的也不是那种

谁知道小酒鸡的做法可以告诉我么

谢谢了

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全部回复

孩子啦啦 高中二年级

我是江西的~但是没听过这道菜啊

稀里糊涂 博士二年级

我也是江西的

也 没有 听过这个列··

essp 小学三年级

话说俺当了30几年江西人,也米听过什么小酒鸡?

joy13 博士一年级

不是吧

孩子啦啦 高中二年级

会不会~是你的叫法和将我们江西本土叫法不一样啊~

所以我们不知道啊

孩子啦啦 高中二年级

还有哦~小酒和醋是不一样的东西

joy13 博士一年级

那是什么呢

是那个奶奶说的小酒鸡

他家人告诉我小酒在奶奶家乡是醋的意思

Lucas¨ 初中二年级

是三杯鸡吧.?

就是一杯酱油.一杯米酒.一杯猪油跟一只鸡放到砂锅里面焖. 焖一个多小时就可以吃了.

稀里糊涂 博士二年级

这个我听过···

三杯鸡 蛮好吃的··

joy13 博士一年级

这...

应该跟三杯鸡差的很远吧

连神奇的得意都找不到答案,看来是难找了

尧啊尧 硕士一年级

俺是江西人··从没听过·这个鸡

水晶恋 小学六年级

我在南昌 呆过

也没听过

苏牧花花 大学三年级

江西的。。没听过这个菜啊

醋是醋 酒是酒

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