美味厨房

金牌红烧肉！！！

27回复 阅读 3789

先把配料收准备好：冰糖小半碗，八角2个，大蒜头4瓣，葱切长段，姜切大片

猪肉洗净后切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉。

锅烧热，倒入肉块用中小火煎炸。不断翻动，肉中的油脂会逐渐渗出，肉块煎至每面都成金黄色，盛出备用。

如果锅内的猪油较多，就盛出一些，保留一些底油即可。把冰糖倒入，小火加温至溶解并呈黄色（切记要用小火哦，很容易熬糊的）

（熬好的糖稀）

将煎好的肉块入锅翻动，要使每块肉的表面都均匀地裹上糖稀。由于糖稀很容易冷却变硬，因此动作要快哈。

葱段，姜片，八角，蒜头入锅，加盐，还有少许料酒，老抽，Z后倒入没过肉块的温水。

煮滚后改小火闷烧20-25分钟，Z后大火收汁。

标签

展开全文
一键安装官方客户端
江城热点及时推送 阅读体验更流畅

值得推荐

全部回复

天天围 硕士一年级

好诱人啊，就是吃了长肉肉

桔子CC 大学四年级

口水花花流

小冬菇25 初中三年级
得意的跳

不怕不怕，你那么瘦

小冬菇25 初中三年级
桔子CC

亲可以回去试试哦！！！

秋水已瘦 硕士三年级

好诱人啊，明天学着做做。希望会做出来和你一样的

apple8084 初中二年级

颜色色泽很吸引人哦，不知道放这么多冰糖会不会太甜了

小冬菇25 初中三年级
apple8084

不喜欢吃甜的 你可以少放点的

梦想中的芭芘 博士后

亲，你分享的贴子都很不错呢~

但是还是应该注明“转贴”字样哦！

谢谢亲的支持，也希望看到更多原创以及分享的贴子！

Queenief 硕士三年级

甜的肉肉，天啦，哪敢吃哦。

dream 超级意粉

学习了

我爱豆腐乳 初中一年级

内容被自动屏蔽

○oo 晓橙ゝ 超级意粉

好诱惑`

秋雨孤灯 超级意粉

成品看得口水流哇

筱笒 小学四年级

口水

背上有点凉 博士后

确实很不错啊....

诱智女. 博士二年级

我就是想长肉，所以经常被屋里人逼到吃红烧肉，哈哈，现在吃饭搞5，6块红烧肉完全冒的问题

树洞里的猫 硕士一年级

糖炒的真不错

武昌城旧事 初中一年级

哦，还以为是自己亲自做的哦。。。

承恩妈妈 大学三年级

好想学习啊。~我喜欢吃。。..

查看更多
首页 版块

和武汉妹子交朋友

了解武汉的窗口

在武汉结婚  买房  装修  旅游  购物

用得意生活app有优惠

立即下载

©2008-2024  得意生活  版权所有  鄂B2-20080065

得意生活®得意®得意DEYI®