【美味厨房小课题】798厨房课堂~第一次学厨艺

本帖Z后由 宝贝丹丹 于 2012-1-16 16:11 编辑

话说还是第一次参加厨房的活动

激动哈

以后我要像弄饭达人学习，不仅要弄熟，还要弄到好吃好看。

帅哥陈老师讲课！那双弹钢琴的手，还这么会弄饭，羡慕ing

总共四个菜：Z喜欢Z后一个甜品，叫神马草莓大福饼。。过年要去公婆家露一手。。。

老师在弄饭团需要的米 大米+糯米=2:1

饭蒸上去啦，，，，，就开始第一个菜啦，，，，BZ鸡排哈哈

里面有芝士所以回BZ。。

老师几认真哦！

蘸面粉然后蛋液然后面包糠。。。。。我们走的时候集体去买面包糠，别个还就Z后3包。。。

鸡胸肉可以提前腌哈，这样比较有味道。。。。。。开工炸，，，油温不要太热。。

炸到差不多捞出来，在等油温高点，在过一遍。。。。。

第二就是饭团。。。。。。里面的陷是咖喱+土豆泥+黄瓜炒的

饭团用模具弄的，然后用黄油煎。。。

因为我不做烘焙，对黄油还真是不解。。。。

反正挺欧晓晨说要动物黄油。。。。。。

美美的饭团

第三个菜：金针菇牛肉卷，这个其实蛮简单。。。卷好金针菇，煎哈，加水烧。。。。。。

Z好吃Z好吃的上场啦。。。。。。

草莓大福饼

Z外面一层是糯米粉，，要调到稍微干点，，，蒸熟，，，很Q的感觉

然后草莓外面一层红豆沙一层蒸好的糯米粉