【小C烘焙】下午茶好搭配——朴素的小格子原味华夫饼~

很久很久都木有在厨房版发关于烘焙DIY的帖子啦，上一次的帖子还是百香果酱，冒失都过了好几个月了，自己都忍不住小小的BS一下~其实也不是不想发，只是各种的不想拍照，尤其是过程图啊，拍的各种想SHI，对于这种木有手机拍照的我来说，各种悲催~从现在开始哦，要变得勤快点，争取能加快发帖的频率~希望大家监督一下，争取也做个小C烘焙系列~

这次做的是华夫饼。之前大热的兔子家的华夫饼模具，其实还不错哦，就是唯一觉得不是很好清洗~

好啦，上方子啦~这个好吃的方子是来自烘焙达人夏天的啦~

1.鸡蛋150G加入65G砂糖，用打蛋器打至糖溶解，蛋液均匀。

2.加入100G牛奶。

3.用蛋抽搅拌均匀

4.低粉160G、玉米淀粉40G、泡打粉6G混合均匀过筛后倒入3中的液体，用打蛋器搅拌均匀

5.加入融化的60G黄油，搅拌。

6.倒入量杯，方便到取，就可以开烤啦~

烤的时候，各种遗憾，一个人实在是木有办法一边烤一边拿到小五拍照，悲催的某人~真的是顾得了炉子顾不了拍，感慨哈等我换手机啦就勤快滴发详细过程图啦~所以只能文字描述一下哦

：

1.模具开烤前要刷融化了的黄油，刷到每个角落哦，这样也方便脱模。

2.小火预热模具，到滴一滴水就有听到吱吱声就可以开烤啦~

3.从模具中间倒入面糊，合上模具小火烤。烤的时候小火比较靠谱，虽然会慢一点，但是不会烤糊。

4.烤的时候会有蒸汽冒出，要小心烫伤哈~等到蒸汽冒得不是很明显了，就证明差不多好了，看看烤的火候就可以出炉啦~

此款华夫饼极其适合过早或者当下午茶，还可以在烤的中途加入果酱等，就是果酱华夫饼啦，口感可以根据个人喜好烤偏软点偏硬点都行，我个人喜好比较硬一点的华夫饼。目前收了这个新玩具后，华夫饼还只做了2~3次，因为不是很好清洗模具，外加Z后一次还因为打岔烤糊了，好难刷模具额~

一块简单的华夫饼，搭配黑咖啡，Z原始Z质朴的味道，相信会是很搭的下午茶哦~愉快的周末，奉送的小华夫，希望大家喜欢~

好像也是同一天第一次做的麻将巧克力 小小的几个麻将喵了一晚上，各种眼花，不过成品还是可以唬哈人~

顺便预告哈下期会奉上经典的小山进的小山卷，分享下我一直都视为软肋的卷卷，小山卷的方子超级赞哦~