美味厨房
qiaoqiao123321 高中二年级

好吃也好难做哦

招福猫猫 硕士一年级

高手啊高手,看了蛋挞皮的制作过程就腿软,但是看到成品图就止不住口水啊~ 还有,植物黄油会比动物的味道差一些吗?

流俗 大学四年级

试着做过3次皮,都失败了,每次黄油和皮都分离了

仙人掌wh 大学三年级
欧晓晨

晓晨,什么时候搞个线下活动,教大家制作黄油酥皮呗。不然想吃蛋挞又不敢吃外面买的挞皮。

lingh80 高中三年级

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顺顺520 小学六年级
招福猫猫发表于 2012-4-4 20:25 高手啊高手,看了蛋挞皮的制作过程就腿软,但是看到成品图就止不住口水啊~ 还有,植物黄油会比动物的味道差 ...

植物黄油是用植物油氢化过来的,但不容易化,更容易批量生产,相比动物黄油肯定更香一些,手上沾有黄油揉面的时候那个香味闻闻都舒服极了,比倩碧黄油让女人更有存在感,嘿嘿

ice7410 大学四年级

LZ怎么捏蛋挞皮呢!?

顺顺520 小学六年级
ice7410发表于 2012-4-13 22:59 LZ怎么捏蛋挞皮呢!?

酥皮做好,切成一厘米宽的条,卷起来放在模子里,拇指上沾点面粉,用拇指从中间按这个卷子成碗型,个人觉得这个位置不比做酥皮简单

ice7410 大学四年级
顺顺520

3Q!!!!!

呆呆囡 硕士三年级

欠死了,要吃,口水流!

可以不说吗 初中一年级

围观一下。

小小小蓉蓉 博士后
顺顺520发表于 2012-3-28 18:32  蛋挞皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)1、准 ...

我滴个码呀, 这揍是传说中滴叠被子啊。。。。。

瑾瑾 初中三年级

好厉害好厉害!等天气再冷一点我也试试

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