想念奶奶的蛋杏圆——蜂蜜杏仁蛋黄饼干

还记得小时候的蛋杏圆吗？

小时候Z喜欢吃蛋杏圆了

家里爸妈买得少

一般只有去奶奶那里才会有吃到这些东东

因为奶奶牙不好，所以爸妈会经常给奶奶买些小饼干什么的

奶奶疼我们晚辈

别人送去的零食老舍不得吃

但是只要我们一去

就会把零食、水果全拿出来给我们吃

奶奶离开我已经有快20年了

虽然我现在已经记不清楚她的模样了

但是，她的很多习惯到现在还在影响着我

从奶奶身上可以体会到什么是言传身教

很多事情她不说

我们只要看着就晓得应该怎么做

小时候爸妈教我们“不要浪费粮食，粒粒皆辛苦”

因为年龄小兜还不懂是什么意思

但是奶奶会用行动告诉我们

吃饭的时候掉在桌子上的饭她一定会捡起来吃掉

（当然桌子是奶奶每天都会抹得很干净的）

饭碗里面的饭是一定要吃得干干净净

虽然她不会要求我们也像她这样

但是时间一长

我们家的孩子都学会了

碗里的饭一定要吃得干干净净，一颗不剩

到现在我也还保留着这样的习惯

我想以后等我有了宝宝

也一样会告诉他

这是奶奶留下来的习惯

结束啰嗦 上图咯

原料：蛋黄3个

低筋面粉130g

杏仁粉50g

黄油80g

细砂糖30g

蜂蜜50g

盐一小撮

烤箱中层，180度，约20分钟

做法：

1、黄油室温软化后，用打蛋器打匀

2、加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大即可

3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。（小刺猬在这里偷了个懒，直接分蛋往里面加的，因为这样可以少洗一个蛋黄碗~~嘻嘻~~~~）

4、加入盐，搅拌均匀

5、加入蜂蜜

6、倒入低筋面粉和杏仁粉的混合物（如果杏仁粉很粗的话，可以先晒低筋面粉，按后再加入杏仁粉）

7、用橡皮刮刀翻拌均匀

8、把面糊装进裱花带，用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。放入预热好的烤箱烤焙即可。

饼干冷却后一定要装入密封的容器保存，因为里面加入了蜂蜜，很容易吸潮的哦，如果没有密封的容器的话，那小刺猬就建议你直接进肚子保存好啦~~~~哈哈~~~~

原料大集合

黄油加入细砂糖打发的状态

在打发的黄油中逐个加入3个蛋黄，每加一个搅拌均匀后再加入下一个

加入蛋黄后搅匀了的状态和颜色，小刺猬用的多美鲜黄油，所以颜色要更加浅一些

加入蜂蜜，这一步不需要搅拌

加入低筋面粉和杏仁粉的混合物

拌匀后的面糊状态（强迫症的刺猬伤不起啊，非要把盆子边上刮干净再拍照啊~~~）

挤入烤盘，排排坐进烤箱咯~~~~~

来张进炉前的特写

在这张照片产生前，小刺猬家满屋子都是鸡蛋、蜂蜜、杏仁的混合香味啊~~~~~

装进铁盒子里面保存咯~~~~