化繁为简【红烧肉】+一口一块的家常味道 【葱香豆腐】

深圳的天真正已经进入夏天了，大早上的起来就是艳阳高照，还好零星的来点阵雨，不然估计直接进入盛夏了，满街望去都是各种短打扮。孩子们也是早早的冰淇淋，太阳帽装备上了。

早上妈妈从冰箱拿了块老家带来的五花肉出来，估计是姑姑家给的，肥肉居多，想了想还是做个红烧肉，正宗的湖南红烧肉，要炒糖色的，自己做就化繁为简了，炖炖煮煮，加点土豆，青笋。

看上哪碗端哪碗吧

肉妈妈事先处理过的，搁了盐，老抽，生抽，白糖，胡椒，桂皮，生姜腌制了可能有一个小时。

哎···

看到蛮好吃，但是我从小不吃肥肉！

刚师傅在线修改作业，建议青笋切薄片用盐腌制下，杀杀水了，用来做围边，解腻又好看，我怎么就没有想到呢，猪头

那就吃土豆，吃莴笋，肥肉留给我

真的是一口一块啊，煎的脆脆的豆腐吸收了酱汁的香味，好吃死了。

厨房这点事儿吧，要的就是个心思，作出美味可口家人又爱吃的食物并不难，也不需要花费太多，用点心就好了，我是特别不理解那些自己天天打牌逛街，带宝宝去快餐店的妈妈们的想法的，美其名曰没兴趣，不会，做饭有多难呢？

材料就是卤水豆腐一块， 炸葱油剩下的小洋葱碎加葱白碎一小碟，东古一品鲜或是任意生抽，油，少许自家豆瓣酱（或是任意酱料，沙茶，豆豉，什么都可以）

做法：

1.豆腐切小块备用

2.油烧五成热，将豆腐块放入

3.煎到两面焦黄

4.倒入洋葱碎，葱末，豆瓣酱末（上顿烤鱼剩下的，并没有特意去准备，家里有啥酱就放啥，搁点沙茶酱，或是牛肉酱又是另外一种风味了）

5.加少许水焖焖

6.入味了撒上葱碎起锅

是不是特别简单呢？

馋，LZ这是让我情何以堪

这豆腐看起来很不错

肉感觉还是过油炸到出点油好，配到新鲜的小土豆 肯定好吃

土豆，还有豆腐，还有红烧肉里面的瘦肉，我都爱 很爱很爱

那个肉里面的土豆看着都香，但是葱和豆腐好像不能一起，小葱里面有草酸，容易和豆腐里面的钙一起产生草酸钙，不利于消化。。

好像是有这么个说法哦,想起来了,哈哈,光顾着吃了,没想过这个问题,下次换蒜花,不过好像也有草酸啊,管他呢,爱咋咋好了,不给伢吃就行了

葱香豆腐看着就知道好吃

呵呵。。有些食物类的禁忌还是注意点，别光顾着美味了，特别是家里有小伢滴。。

都是我喜欢的菜，支持下