今天送牛奶，一个大姐理直气壮的对我说，你的牛奶煮后，为什么锅底会有沉淀物？

我告诉她，煮的时候需要搅动。

没等我继续说，她又接着说，为什么我以前在别的地方买的，煮的时候不用搅动啊？

我蛮想跟她说一句“烧开水没人会搅动滴”

但本着互相学习的态度，我告诉她原因------热会使牛乳中的蛋白质沉淀，煮沸时间过长，还会使牛乳中的钙沉淀。因此，煮鲜牛乳时应加以搅动，并不可煮沸时间过长。

关于鲜牛奶煮好静置后形成的油焖子（油皮），有人说是很有营养的不能丢掉，有人说是对身体不好的要丢掉，到底对身体又没有好处，能不能吃呢？

其实，鲜牛奶是没有经过脱脂滴。牛奶提供的营养主要有三方面:一是能量，其次是蛋白质，再就是钙质。

对于成年人而言，能量是不主要从牛奶里面摄取的，所以油皮的摄入不太需要（主要是因为油皮的口感不是很好）

成年人，尤其是老年人，喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙质。

发以上的这段，主要是今天送牛奶的时候，一个阿姨说每晚喝牛奶，肚子感觉张了一圈，而因为害怕营养的流失，不愿意过滤掉油皮。

其实煮好的牛奶，静置的时候，偶尔搅动一下，就可以避免出现油皮影响使用的口感

鲜奶屋技术加盟------有意参与鲜奶事业的童鞋，请至店面谈。（不接受电话或者其他方式，见谅！）

有意思

行啊，青山的，改天去看看，钢花中学就跟钢花小学是不是对着在？

问一个问题，酸奶好喝，可是酸奶一般都是冰的或者是冷的。

马上就到冬天了，孕妇本身就要少喝生冷的东西，可是酸奶又不能热着喝，真的是挺为难的。

我一直都想买酸奶或者订酸奶喝，可是每次都是因为不能喝冰的，不能喝冷的，而没有喝成。

现在订牛奶是个莫价阿？有优惠不？我们在和平公园这边…

生鲜奶 250ml/份

30份 90元

90份 270元 另加送3份

180份 540元 另加送13份

360份 1080元 另加送40份

（免费加热、不限时不限量）

鲜酿酸奶（原味）180ml/份

30份起 120元起

（加果酱另加0.50元/份）

鲜奶双皮奶（果酱）、鲜奶布丁

30份起 102元起

单次产品达6份以上，免费送货上门

酸奶，不想喝冷的，教你一个办法，将开水摊到约40度（手感微烫，友情提示，个人手感会有区别），将酸奶连杯一起烫温即可。酸奶里面富含的益生菌活性Z强的温度，就是约43度。这样温热的话，既解决了冬天不能喝冷的，又保证了酸奶的营养。

希望对你有帮助。

亲，钢花中学对面是钢城一小，我们就在这两学校旁边。（钢花小学在127街坊）

怎么现在订牛奶，加送的牛奶份数，没以前多了呢？90元的都没送的了

看来酸奶和牛奶都对妈咪有好处哇，只是我到现在还喝不习惯妈咪奶粉，只是喝点酸奶或大果粒

已经订了，只不过每天要自取相对而言麻烦一点！

酸奶，牛奶都是可以喝的

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亲，以前的是在开业的时候做的促销活动，实在是做不起，我们坚持做的是保证原奶，100%无添加无勾兑，而且天气变冷，导致奶牛的产奶量下降，喂养的物料成本上升，在这样的大环境下，我们还是在保质保量的前提下，维持价格不变。

本帖Z后由 妙可鲜奶屋 于 2012-11-15 18:15 编辑

回复 米胡胡 的帖子

实际上，营养的摄入，不一定要靠妈咪奶粉去补充，可以从饮食多样化上去补充，多吃当季水果也是蛮好的。

如果有需要，你也可以选择鲜奶饮用，鲜奶在保证了营养的同时，口感也会比较容易接受，很多不喜欢喝牛奶的小孩子，但是在喝过我们的牛奶后，都觉得很好喝的。

自行取奶，也是对品质保证的一种手段。也是为什么我们都会对顾客说，拿的牛奶要尽快的饮用。因为鲜奶的存放比市售牛奶要求要高一些的。

确实！

谢谢关注！