我是地道的武汉伢,从小就喜欢吃热干面并自豪的介绍给外地同学和朋友,但后来发现蛮多人都因为吃法不对(有的大侠酱都不拌哈就直接下口了)冤枉了我们的特色小吃不好吃啊,所以特地来这征集《武汉热干面的N种吃法》,望各位好吃佬多多添砖加瓦啊。
说明:1.分武汉本土吃法 和 舶来吃法(外国友人的口味特点还是要考虑的) 两种介绍;
2.可细致的介绍调料的选择搭配和拌面的手法;
3.主料必须是热干面面条和芝麻酱,且必须是干拌的(莫搞成意大利面了)。
我是地道的武汉伢,从小就喜欢吃热干面并自豪的介绍给外地同学和朋友,但后来发现蛮多人都因为吃法不对(有的大侠酱都不拌哈就直接下口了)冤枉了我们的特色小吃不好吃啊,所以特地来这征集《武汉热干面的N种吃法》,望各位好吃佬多多添砖加瓦啊。
说明:1.分武汉本土吃法 和 舶来吃法(外国友人的口味特点还是要考虑的) 两种介绍;
2.可细致的介绍调料的选择搭配和拌面的手法;
3.主料必须是热干面面条和芝麻酱,且必须是干拌的(莫搞成意大利面了)。
凉面算不~~我记得小时候吃的凉面,面比热干面细,然后是凉拌的,会放黄瓜丝啊~海带丝~还有火腿肠丝的(现在基本没几家有火腿丝了吧~学校边哈的我是从来没有见过有的)~~而且一定会有芝麻酱的!!现在在外面吃凉面很多都没有芝麻酱,我要别个加芝麻酱,别个还会非常吃惊的看着我,说凉面还要芝麻酱??!这是肿么了?~凉面到底有木有芝麻酱捏??木有芝麻酱的凉面还叫凉面嘛??!!
本土的拌热干面,一手一根筷子~
现在的热干面都是每家一个味道,怀念以前的蔡林记。要说吃的话汉阳这边的鹏记和卢记口感还可以!大众比较容易接受
凉面啊,严格说是不算的,一个冷一个热,但是我们武汉的凉面确实要加芝麻酱,我一直是这样做的,别的地方人总说会拉肚子,可我一次都没发生过,因为我稀饭吃,就支持你说说吧
我吃凉面加芝麻酱就会反酸,吐的一塌糊涂
外地吃凉面的确是不加的,不过武汉人从小就吃芝麻酱,像那样的扮面如果不加的话总是觉得不对头。我也喜欢凉面里头加芝麻酱,而且那是必须滴。
话说回来,有不用扮就能吃的面么,就算是方便面你也要扮哈子,把作料扮均了,才能吃吧····
我更喜欢不加芝麻酱的凉面~
我爱芝麻酱。吃粉我都要把。
应该每个人都有自己的吃法啊!
爱加芝麻酱
内容被自动屏蔽
大爱。
©2008-2024 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065