鲜奶因其新鲜,营养成分破坏很少,故营养价值较高,但是,部分人体由于缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低,奶中的乳糖不能在肠道中分解,而发酵产生大量的二氧化碳,导致腹胀、腹泻,称为“乳糖不耐症”。
酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵而成的,由于其凝块小,其中的矿物质钙、铁、锌等更容易被吸收,同时既能抑制肠道中的致病菌,又能刺激肠道蠕动,从而对肠功能起到双向调节作用。所以对于乳糖不耐受的孕妇来说,酸奶是一个不错的选择。
鲜奶因其新鲜,营养成分破坏很少,故营养价值较高,但是,部分人体由于缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低,奶中的乳糖不能在肠道中分解,而发酵产生大量的二氧化碳,导致腹胀、腹泻,称为“乳糖不耐症”。
酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵而成的,由于其凝块小,其中的矿物质钙、铁、锌等更容易被吸收,同时既能抑制肠道中的致病菌,又能刺激肠道蠕动,从而对肠功能起到双向调节作用。所以对于乳糖不耐受的孕妇来说,酸奶是一个不错的选择。
看多大吧,连饭都不能吃就算了,再说了中国的奶就是坑爹的,少喝点吧
cgcgcg发表于 2012-5-18 18:55 看多大吧,连饭都不能吃就算了,再说了中国的奶就是坑爹的,少喝点吧
冒得那么悲观滴吧,什么时代了,已经不流行外国的月亮比中国的圆了,中国以前都不生产配方奶粉的,所有的配方奶粉都是来源于国外,而那些存在上百年的配方奶粉厂家,他们的临床都是按自己国家数据分析滴,对中国的孩子是不是适用,我想没有几个家长去考虑。除非那些国外的配方奶粉厂家,都像“731”一样,那估计就适用一点了(不好意思,比方有点不恰当,但是容易理解。。。。。。)
我家宝宝是1岁半以后才慢慢给他喝点的
是滴,孩子太小的话,肠道系统不是很完善,鲜奶的过剩营养会导致消化不良。
和月亮是哪个国家的圆,冒得关系的
现在,几乎所有的东东都被恶魔化,难道我们国家的东西就那么不值,进口的东西就是好嘛?值得深思。。。。。。
酷暑已经逼近,坊间有一种说法:夏季喝牛奶容易上火。夏季究竟适不适合喝牛奶?夏季喝牛奶应该注意哪些原则?哪些人群不适宜在夏季喝牛奶?
夏饮牛奶好处多
牛奶营养丰富,是老弱病幼者的滋补佳品。但人们都认为:冬饮牛奶吸收好,功效大;而夏季气候炎热,人体出汗多,饮牛奶容易“上火”。事实上,牛奶是属于中性的食物,夏季上火主要跟天气有关,跟食物的关系不是太大。
牛奶味甘、性微寒,具有润肺胃、生津、通便、补虚、解毒等功效。炎炎夏日极易出汗,牛奶中含有78%左右的水分,其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此,夏饮牛奶不仅可以补充肌体损失的水分,还可增加营养成分,对保持身体健康极为有益。
医生建议,夏饮牛奶好处多,尤其是老年人和儿童不要在夏季中断喝牛奶。
夏季喝奶三原则
原则一:饮用适度
喝牛奶也要注意适度原则。人体每天只需要摄入一定量的营养就可以满足日常所需,而牛奶是一种高营养物质,每天饮用牛奶时不要贪多,因为平时还有其他形式的营养摄入。此外,牛奶对于某些人群来说也是一种不易消化吸收的物质,大量饮用后反而会降低牛奶营养的吸收效果,因此在饮用牛奶时一定要适度。
原则二:不宜冷饮
夏季许多人喜欢喝冰冻牛奶,但冷饮会引起胃肠道收缩,反而没有达到饮用牛奶的保健目的。
原则三:掌握时机
部分人在日常饮用牛奶有可能出现乳糖不适症,对这部分人来说牛奶是不容易消化吸收的物质。如果在饭前饭后饮用的话,就会降低消化系统的营养吸收能力。如果放到睡前饮用,不仅具有安神作用,更具有保护肠胃的功效。
三类病人宜多喝牛奶
骨质疏松症除与钙的缺乏有关之外,与锰和维生素D的不足也有密切的关系。因为微量元素锰不但参与体内许多酶的激活过程,而且还和维生素D一起促进人体对矿物质元素钙的吸收。骨质疏松患者在医生的指导下,Z好也能经常饮用牛奶。
对于心血管疾病患者来说,牛奶中的钾、钙及锌和蛋白质蛋氨酸等具有稳定人体情绪和降低血压等作用,同时牛奶中所特有的乳清酸成分还具有降低血液中胆固醇含量及通过提高蛋白质水平和降低心肌张力来保护心脏等功能。
牛奶中的蛋白质由于受到加热而发生变化,这些变性蛋白质及奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上,对胃黏膜起保护作用并刺激胃黏膜下壁细胞分泌,使已经受伤的胃黏膜得到修复,而利于胃炎的恢复和治疗。所以,对于萎缩性胃炎患者来说,宜经常多喝点牛奶.
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舒意09发表于 2012-6-7 10:22 我女儿二岁半开始喝鲜奶,每天180克,酸奶一杯100克,感觉还可以吧
一定要坚持哦!
鲜奶屋技术加盟------有意参与鲜奶事业的童鞋,请至店面谈。(不接受电话或者其他方式,见谅!)
酸奶应该不错的!!
酸奶孩子很喜欢,也在家里自己给做。安全
我们用鲜牛奶做的酸奶,表面是有一层奶皮子滴
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谢谢!
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鲜牛奶的特点含钙高,而且含有乳糖,优质蛋白质等促进钙吸收的营养物质,使钙的吸收率达到87%.牛奶及其制品是人类钙质的Z好来源.牛奶营养成分齐全,是蛋白质,钙,维生素A,B2,B6,尼克酸的良好来源.牛奶内的必需氨基酸含量及构成与鸡蛋近似.为促进儿童少年的生长发育,预防中老年骨质疏松和其他疾病,营养专家建议,人的一生都不要断奶.每天饮用一杯牛奶已成为注重健康生活的现代人必不可少的一个生活环节.虽然许多人存在乳糖酶活性低下或缺乏,饮用牛奶后会出现腹胀,腹泻等乳糖不耐受症,但可以用酸奶代替,或通过起始少量饮用牛奶诱导乳糖酶的活性,以消除乳糖不耐受症.牛奶具有诸多保健和疾病辅助治疗的作用.牛奶中钾,钙,锌,蛋白质等具有稳定情绪和降低血压,保护心脏等功能.因牛奶营养齐全,均衡,也是糖尿病和肥胖患者的理想食品.牛奶中的乳糖在体内代谢生成特有的乳酸,具有降低血液中胆固醇的作用,乳酸还有调节胃酸,促进肠道蠕动,抑制FB菌繁殖的作用,有利于胃炎的恢复和治疗.牛奶虽好,也要因人而异.对牛奶过敏者,溃疡性结肠炎患者就不适宜饮用牛奶.酸奶的特点酸奶由纯牛奶与乳酸菌发酵而成,保留了鲜牛奶的全部营养成分之外,酸奶中的游离氨基酸,人体必须氨基酸均比鲜奶高得很多.因此酸奶对人体有很大的益处:1,酸奶是一种美容食品,他可强化各种维生素,抵制黑色素生成,酸奶中的胱氨酸也可以十头发乌亮发黑.2,酸奶中的丐物质容易被吸收,酸奶在发酵过程中乳酸菌能产生人体营养所需的多种维生素,如VB1,VB2,VB6,VB12等.3,酸奶可有效的提高丐,磷在人体中的利用率,促进胃液和消化酶的分泌,提高食欲,加强消化.4,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,提高人体免疫,防止疾病.乳酸杆菌培养物能合成具有抗癌作用的其他成分,有益于预防结肠癌.5,酸奶含有一种可控制某些有害微生物生长的嗜酸乳杆菌,有利于预防老年心血管疾病的发生,特别适宜高血脂的人群使用.6,酸奶中含有大量乳酸菌,每天喝0.25~0.5千克,可以调节肠道有益菌群达到正常水平.所以大病出愈的人多喝酸奶,对身体恢复有着其他食物不能替代的作用.综上所述,酸奶的饮用价值很高,因此,酸奶被誉为“长寿食品”“长生不老饮料”,经常饮用,有益于您身体的健康.
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