第一次烤面包！成功了！！！！！！！更新过程！

本帖Z后由 bella在三藩 于 2012-7-4 03:29 编辑

http://www.weibo.com/bella19890109 微博互粉~~！！ 虽然自己算身处海外的华人中比较哦会做饭的，但是得意里面大侠很多，我不敢卖弄自己一点小小的厨艺····小表现一下开心的心情好了。方子是自己摸索的，高粉，糖粉，黄油，鸡蛋，牛奶，酵母粉。成分很简单。

和面！高粉220G 糖40G 黄油50G 酵母粉 5G 牛奶诺干。 酵母放入温水中化开，然后所有材料搅拌均匀。揉面啊揉面啊揉面啊··一直揉到面可以拉伸出半透明的薄膜状··然后盖上湿布温暖处发酵···

发酵完就是这样了·

然后再揉一揉挤出里面的空气，醒15分钟。开始整形。面团用擀面杖擀平。切小宽条，取三条或一长条编成麻花状。

然后继续温暖处发酵半小时。

刷鸡蛋液，进烤箱。

175摄氏度15分钟！！

还蛮不错的，不太甜。发酵的非常好非常好。自豪一下······