乖妞家滴小厨房~

本帖Z后由 zemora 于 2012-7-13 14:12 编辑

嘿嘿，话说在火贴中曾经发过一锅香辣虾之后，诱惑了一群麻麻。群里麻麻都知道偶家晚餐是我下厨，就要求我发做的小菜给群里妈妈饱饱眼福，Z后大家一致觉得，我应该在得意秀一秀。

妞啊~上菜了！！！

有人催咯~

我从来都没有写过做法，也没有学过做菜，每次都是自己在家随意的做菜，只能写个大概的方法了，请前辈们多多指导~

剁椒金针菇

金针菇洗干净，放入蒸锅器皿中.，给剁椒，生抽，麻油上蒸隔，快熟的时候再给一层剁椒，撒点葱花，完全熟之后装盘。

糖醋带鱼

带鱼买的不是很好，在家乐福买的，清洗干净，给料酒，花椒，白糖腌制，给点面粉挂糊，放入油锅中炸熟，摆盘之后给点葱花。冷油锅里放入生姜，蒜头，白糖，小辣椒段，慢慢把汤汁搅匀，给点醋，生抽，煮开后直接淋在带鱼上。

爆炒牛肉

热锅给入洋葱，青椒，红辣椒，蒜头，生姜丝，爆炒八成熟给盐，放卤好的牛肉片，翻炒几下，给点生抽之后给点葱花，起锅~

蒸腊鱼头

婆婆总是把腊鱼头就原味的蒸熟手撕吃，老公觉得不好吃，于是我就想了另外一个方法做。把腊鱼头用洗米水泡泡之后，放入器皿中给点料酒蒸熟。冷锅给蒜头，生姜片，尖椒，油爆之后，给入生抽，醋，白糖，煮开后，把鱼头丢里面腌制半分钟，起锅撒葱花~

酸辣藕丁

热锅里放入尖椒，蒜头，生姜，闻香就把藕丁放进去翻炒，快熟的时候给点醋，撒葱花，起锅~

第一次的烤牛肉~