<番茄煮意>再也不用去外面买盐酥鸡了。。。盐酥鸡自己做了。。

本帖Z后由 zixuanyingzi 于 2012-9-5 12:35 编辑

关于粗粒红薯粉，我是在菜场买的，就是买豆子面粉之类的摊子，可以问一下。。。

椒盐的话，超市有卖的，我是在菜场买的，估计超市的要好些。。。。

来来来。。。先来国际惯例微博互粉啊 http://weibo.com/u/1214901552

每次出去，碰到鸡老大之类的都会买盐酥鸡。。。

今天我学会了自己做，再也不用去外面买了。。。。。

自己的材料也放心，油也放心啊。。。

也很简单的····

主料：鸡腿 粗粒的红薯粉

配料：盐 料酒 生抽 五香粉 糖 葱 姜

做法：

1、鸡腿去骨切丁加配料腌制半小时，时间越久越好，我是下班做的，时间不充裕，就只淹了半小时

2、放入粗粒红薯粉理裹一层，一下就是重要的配料 粗粒红薯粉

鸡肉放入粗粒红薯粉里裹一层，等到返潮后就可以炸了···

3、油锅烧热，倒入鸡肉炸至金黄，捞出后，油再次烧热，再倒入鸡肉炸至酥脆

4、起锅装盘，洒上椒盐、孜然粉和辣椒粉 开吃拉···

真的是外酥里嫩，香嫩多汁啊 。。超好吃的。。。。。