色拉油20克，黄油20克，清水35克，全蛋液30克，高粉20克。制作：将色拉油、黄油清水倒入小锅中不断搅拌小火煮沸，将高粉加入，迅速搅匀关火。离火搅拌面糊，温度降至不烫时分次加入蛋液搅匀，至面糊浓稠即可。

你家的宝贝几有口福啊

LZ好有才啊.....呵呵

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想吃

还不错，有点像毛毛虫的感觉。

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看着都饿了

超喜欢吃这个的，

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好想学啊！~

太会做了，我每次做面包都做不好， 感觉都不泡，不知道哪个环节出了问题

喜欢就学着做吧，需要动力！我也是想给家人做健康的点心才烘培的，哪知道越做越喜欢，做多了也就有信心了。可是烘培真是个费钱费精力的事，先看看我们这个版欧晓晨的帖子，如果的确爱，就开始吧！

就是做泡芙的糊糊撒，挤到毛毛虫上面像花纹！

自己做的面包因为没有加添加剂，没有外面泡是很正常的，不过家里做的面包更有嚼劲。感觉发酵一定要到位，现在这个天气发酵有点麻烦！延长时间！

买了烤箱，完全不会

请问楼主淡奶油为什么要坐冰水打发呀？像现在这个温度可以直接打发吗

因为高速搅打时会产生热量，造成鲜奶油不光滑。没有冷却的打发鲜奶油色泽偏黄，看起来粗糙松散，而且难以打发。隔冰水打发的鲜奶油打发的状态滑顺紧实，稳定性更好！