【新鲜出炉】今晚晚餐,学习牛排。汇报帖！疑问，请教牛排高手。。

武商量贩买的牛肉，一盒14.8一盒11.8。

对切，变成4块啦。

原谅我的刀工，有些许的厚薄不匀。

刀背对“牛假假”进行按摩。双面都按了。

盐、鸡精、胡椒、料酒、大蒜、洋葱、蛋清、生粉。腌制。

包保鲜膜，我是准备到冰箱中冰一下。

冰着腌。

盘子是我去年在淘宝上买的“一家人”的

爸爸、妈妈、儿子、姑娘。。

一样一个。

今天是集合照，呵呵。

这是腌制的调料。

开始煮意面啦。

我发现超难煮。

至少煮了15--20分钟

煮好后，捞起来在一个大碗里给了一点点梅花盐，加了一点点鸡精。

拌匀。

码盘。等待“牛假假”

黄油，购于武商，11.8

开始煎牛排。

在平底锅中，放入适量的黄油。

煎呀煎。....

黑胡椒汁：1、适量黄油

2、放入大蒜末和洋葱末煸香

3、加水啦

4、少许的番茄沙司、糖以及酱油，可提色

5、调好的生粉水。

6、煮开关火。

完成图。

煎鸡蛋的图和步骤我就不写了哈。...

本来今晚还准备做一个双皮奶的。

太累了，下次尝试。

请教高手：我的牛排完成后很难切，也很难嚼

火候还没有掌握好。请教牛排大师告知煎牛排好吃的

秘诀

本帖Z后由 duyecao 于 2010-5-22 20:59 编辑 ]