美味厨房
口口。 博士后

佐料瓶子跟我家一样的嘿嘿。

LZ没有说做的好不好吃阿。

我还准备拿你的当教程呢。

涛涛 不绝 硕士二年级

好强大啊

茜儿0321 超级意粉

还可以列~!

糯米莉 博士二年级

哎,我每次弄牛排也蛮老

冒得绿茵阁那些地方好

duyecao 大学二年级

呵呵,一打开链接

相当滴熟悉

你的帖子是我的学习材料之一

嘿嘿

我估计有肉的原因吧

那应该选什么肉列

duyecao 大学二年级

红酒没加。。。

呵呵

学习啦

不长肉的猪 硕士二年级

革命尚未成功,同志仍需努力

duyecao 大学二年级

我怕敲成肉泥啦

我也是说了很长时间

早就在得意上关注这个牛排的做法

把我家肥鹅的兴趣聊起来了

我却懒得做

呵呵

爱宇鱼 大学三年级

我今晚也在家做牛排了呢,要买新快的已拍酥软的牛排,方便、好吃。

duyecao 大学二年级

黑胡椒汁、意面的味道都很好

嘿嘿,可别说我自夸哈

就是牛肉有些老

所以在学习别的牛排煎法

弥猴桃和香蕉 高中三年级

我觉得超级麻烦,这种东西,出去吃好了

xiao涛116714 大学四年级

强大~~~~厉害啊~~~~

敷衍 硕士三年级
PJ.Sun 初中三年级

我喜欢做,但是我老公不喜欢,唉~~~~~~~~~~~~

PS:给老公升级中!

公主旗下 超级意粉

看相不错

白马王子 初中一年级

多做做就能把握住火候了~~~

ninja 高中二年级

牛排不错

贝壳新房刘琪 博士二年级

我先看看哈。

巧克力圣代 小学四年级

看相不错

发芽 超级意粉

第一、选肉是关键,我一般去麦德龙采购适合煎牛排的食材

第二、牛肉要排断筋(但例如肉眼这样的不用拍)

第三、腌制的时候一定不要放盐,否则一定必老无疑。可以放些橄榄油同调料一起腌制,油可以在煎牛排的时候起到锁汁的作用,一旦肉汁没有锁住,当然煎出的肉老到咬不动了

第四、煎牛排的时候,一定要铁盘烧热在放上牛排,原则是煎好一面,再翻另一面煎。反复翻动煎制也是导致牛排过老,咬不动的失败原因之一。

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