额，我腌的时候放盐啦，油却没有放。。。

图聊撇肉是去武商买的

看来伟大的得意，大师还是挺多了

学习学习啦

恩，好多TX都提到了麦德龙的牛排

看来下次不能偷懒

长知识了，我以后也要学着做，呵呵

自己做牛排啊。~~

这个贴有营养

原帖由 发芽 于 2010-5-23 12:53 发表

第一、选肉是关键，我一般去麦德龙采购适合煎牛排的食材

第二、牛肉要排断筋（但例如肉眼这样的不用拍）

第三、腌制的时候一定不要放盐，否则一定必老无疑。可以放些橄榄油同调料一起腌制，油可以在煎牛排的时 ... 今天做牛排，看到做，

牛肉里加山渣，就很容易烂了，我觉得按摩没多大用。要买牛里脊

勇气可嘉，浪费了2大块牛肉，以兹鼓励