好吧我承认我是个叼嘴的吃货——美味的冬阴功汤

本帖Z后由 maggiewei333 于 2012-10-10 22:45 编辑

第一次做，之前一直太忙了没空上图，今天特意来与大家分享

来得意时间不长，向各位姐妹们学习，将来当个好主妇啊

我冒得么别滴爱好，就是嘴叼，走到哪一定会去找当地美食，自从泰国归来就一直念念不忘那里的美食，回来就想着自己能天天喝上一碗冬阴功汤，可是找了几家大超市都买不到食材啊，还是来了得意才想到上淘宝上找，终于让我找了一家有卖滴，呵呵，材料还算齐全下手买回来自己做哦。不是厨艺高手，男朋友电话摇控指导我做滴，大家多多捧场么笑我啊，看图说吧

1、准备材料1：柠檬叶6片，干辣椒少许（Z好是小米椒，怕辣就不放），青柠1个，南姜5、6片，香茅2根

2、准备材料2：鱼露，冬阴功底料，椰浆

3、准备食材3：基围虾半斤洗净（3-4人份，也可少放看个人喜好了）

4、准备食材4：草菇（买不到，这里用各种香菇代替），冼净切片啊（忘了拍图）

5、香茅（要先刀拍）、辣椒、南姜（不可以用生姜哦）柠檬叶洗净切好备用

6、青柠榨汁备用

7、上述工作准备好后，开始下锅咯，首先将香茅、南姜、辣椒和冬阴功底料加上700ML的水一起下锅煮开

8、水开后放入柠檬片，Z好再加一个浓汤宝（鸡汤就更好了）

9、再煮开后放入之前备好的香菇和虾

10、Z后煮开，先关火（这个一定不能错），倒入香香的椰浆3、4勺

（看个人口味加多少），再滴上几滴鱼露和之前准备好的青柠汁搅拌均匀

11、当当当当～美味的冬阴功汤完成，飘香四溢，闻着就食欲大增啊

Z后晒上我在淘宝购买食材证据啊，除了虾和香菇其它食材都是网上买滴，香茅、南姜、青柠都是新鲜滴，大概可以吃个4次左右的量

冬阴功汤泰语就是酸辣虾汤的意思，泰国人每天必喝的汤，开胃又美味，特别适合食欲不好的人喝哦，不过也要看个人了，有人喜欢这个味道，也有人喝不习惯。总的来说，做起来不难，主要是食材不方便找，做的过程中要注意的是：不吃辣的人就不用放辣椒了，因为底料就有辣，觉得不够酸还可以放个西红柿一起煮，青柠汁一定要关火后再到入不然味道会变，椰浆也是同理。现在脑子有点混乱了，想不起来还有什么要补充滴，想到再说吧。

想起来了，吃的时候香茅啊，南姜片、柠檬片Z好先挑出来，这些是不吃滴。

忘记说了，求花花啊，其它奖励有木有呢？