舌尖上的铁观音****感受舌尖上的甘甜************

本帖Z后由 筱漠 于 2012-10-19 09:26 编辑

LZ80后一枚，不知道大家平时喜欢在闲暇之余，喜欢喝什么饮品呢？

LZ 平时非常喜欢喝茶，总是在午间，泡上一壶...

茶的清香总是让我感到心旷神怡

上午的繁忙工作和烦恼..一瞬间挥之而去...

总是在这个时候，就会想到一个句子

“ 人世间。不过是一杯茶。一首歌。一顿饭。一场梦。几个人。

茶可独酌，也宜共饮，一杯在手，清香满室，消除烦虑，使人抛却是非心、名利心”

只要你掌握正确的饮茶习惯和适合自己的茶，其实喝茶是对人身体健康有益的，在此奉上平时收集的一些有关茶的知识，和大家分享一下。

前言

　饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。中国茶茶叶，根据制造方法不同，分为：绿茶，红茶，乌龙茶（即青茶），白茶，黄茶和黑茶六大类。

现在属于秋季快进入冬季啦，我先和大家分享一下乌龙茶吧

乌龙茶包括铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙,武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等...

乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，

乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，

因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。

而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，

可以缓解干燥的苦恼。

LZ平时好饮铁观音，，先跟大家介绍和分享一下铁观音吧

外形卷曲、紧结、重实、优美如蚵干状，身骨沉重如铁

简单来说清香型铁观音口感以清淡为主，而浓香型铁观音则以重口感为主。

LZ是女孩子，个人更偏重清香型的

清香型铁观音色泽翠绿，汤色黄绿清澈，香高优锐品种特征及明显，淡淡的兰花香沁入心田

清香型铁观音发酵度比较轻，一般接近30%，口感甜爽清新，

更接近绿茶的清爽花香，

干茶外观砂绿，揉捻成半球形，比较符合大众口感要求。

发一些个人觉得非常好看的茶图片

“我这一辈子走过许多地方的路，行过许多地方的桥，看过许多次数的云，

喝过许多种类的茶，却只爱过一个正当年龄的人”

其实茶用不同的器皿泡出来的口感也是截然不同的

比如铁观音适合用陶瓷和紫砂壶来泡饮，别有一番风味

茶是一种情调、一种沉默、一种忧伤、一种落寞。是记忆的收藏，

在任何一季节里饮茶，每个人都宛若一片茶叶，

或早或晚要融入这变化纷纭的大千世界。

在融会的过程中，社会不会刻意地留心每一个人，

就像饮茶时很少有人在意杯中每一片茶叶一样。

茶叶不会因融入清水不为人在意而无奈。