这就是武汉市场卖的剥皮鱼,都是经过加工处理的冰冻剥皮鱼,这是因为剥皮鱼头很大,头、皮、内脏几乎占了全身重量的50%,为了减少运输、冷冻等成本,一般先将头、皮、内脏等去掉,再冰冻加工后运到武汉。
剥皮鱼学名马面鲀,头部肉少、皮非常粗厚,都没法吃,而且不易剥开,普通顾客很难自己处理,因此商家卖的基本都是去头剥皮后的加工半成品,这也是剥皮鱼名字的由来,有的地方叫它扒皮鱼,也是这个意思。
当~当~当~
这个就是有头的剥皮鱼了,是不是很萌?
这就是武汉市场卖的剥皮鱼,都是经过加工处理的冰冻剥皮鱼,这是因为剥皮鱼头很大,头、皮、内脏几乎占了全身重量的50%,为了减少运输、冷冻等成本,一般先将头、皮、内脏等去掉,再冰冻加工后运到武汉。
剥皮鱼学名马面鲀,头部肉少、皮非常粗厚,都没法吃,而且不易剥开,普通顾客很难自己处理,因此商家卖的基本都是去头剥皮后的加工半成品,这也是剥皮鱼名字的由来,有的地方叫它扒皮鱼,也是这个意思。
当~当~当~
这个就是有头的剥皮鱼了,是不是很萌?
长的蛮有喜感
确实很萌
确实很萌哦
楼主。。佩服佩服。。鱼儿也被你弄的那么萌
见过二十几年了!
眼睛的位子是亮点!!!!!
丑丑
l脸很大,嘴巴很小。呵呵。。
确实有点萌啊 平时还真没关注呢
吃了二十多年第一次见到它长啥样。。。
很萌很强大
长的还蛮萌的,小嘟嘟嘴
好萌啊。这单看都不认识
萌吗?! =口=
被这眼神吓崩了。。
没见过
原来是这样子呀!
我以前也纠结过它的头咧?
吃了这么多年 却是第一次见长这摸样
第一次见有头的剥皮鱼时,盯着看了半天,跟我们平时吃的太不一样了
我怎么觉得有点怕怕的。。。
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