【sweet :j ● 甜心卷】——麻&辣滴香锅（调料包版）

本帖Z后由 甜心卷 于 2012-11-22 10:08 编辑

临时接到电话！公婆晚上各自出去潇洒

好久没做个菜了，正好可以自己在家折腾。

还是偷懒，没有自己炒料，用的现成的调料。

网上买滴“眉州东坡酒楼 麻辣香锅底料”里面有3小袋可以做3次！

（亲们复制了淘宝搜，搜椅子啊！）

不过这个现成的调料味道，我觉得还有待提高！

下次在加点花椒神马的升级一哈！

有兴趣的可以试试

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材料：基围虾N只、鸡翅4个、火锅蟹纹棒N条、洋葱1个、独蒜2坨、西兰花1小个、土豆2小个

—————————————————步骤分隔线——————————————————

1、调料就是这个啦！

2、洋葱切条大蒜切切碎

3、西兰花泡盐水洗干净掰小朵，土豆去皮切粗条条

4、基围虾去虾线，蟹纹棒改刀成小段，鸡翅对切后用料酒和酱油腌制片刻

（鸡翅对切的原因是……只有四个！对切后看起来多点）

5、西兰花焯水半分钟左右捞起备用

6、鸡翅蟹纹棒也焯水1分钟左右捞起，沥干水分备用

7、多点油煎鸡翅，金黄捞出沥油备用

8、还是上面炸鸡翅的油炸虾子，变色捞出备用

9、还是那个油，炸土豆！炸老点，捞出沥油备用

10、换干净锅，锅里少许油炒大蒜

11、蒜香后倒洋葱翻炒出香

12、倒入调料包，翻炒均匀，洋葱彻底变软。

13、再加鸡翅翻炒均匀后，加虾子继续炒

14、加西兰花和蟹纹棒继续翻炒

15、Z后把土豆下锅翻均后撒熟白芝麻！出锅出锅啦！