青菜也可以这样做——花样青菜

花样青菜

主料：青菜、黑木耳

辅料：蒜，醋，盐

1、将青菜泡在淡盐水中15分钟（现在的青菜用打得农药太多了，为了安全洗青菜前先浸泡一下，如果买的是有机蔬菜就不需要这步了），浸泡黑木耳

2、 从青菜的根部两厘米处切开，根部可以花状

3、清洗干净后，将青菜根部开水中汆一下，黑木耳撕成小片。

4、锅中倒入油，放入蒜爆香，放入青菜叶，翻炒后，放盐、醋，出锅

5、锅中倒入少许油，放入黑木耳、菜根，翻炒后放盐、醋，出锅

6、将黑木耳覆盖住青菜叶，然后将青菜根放入黑木耳上，用筷子从中心分开成花状

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