哇~中式椒盐虾秘法露一小手

先上图，撩一撩眼球，吼吼~

主料：

鲜虾1斤

调料：

川味香椒盐10克、新鲜红椒和青椒各20克、辣椒面5克，花椒面2克，花雕料酒10克、干淀粉2匙，姜蒜少许。

做法：

1、新鲜虾透水一小时，剪去虾脚虾须，拉出肠线。再清水反复冲洗。捞出沥干待用。

2.姜、蒜、青椒、红椒切碎待用。

3、将虾放入容器，用辣椒面和花椒面加姜蒜末及淀粉、料酒拌匀。

4.锅中倒入油，文火，放于拌好的虾料，小火三到四分钟，炸成橙黄色后捞出。

5、将锅中的油盛出，将虾倒入锅中加热，再加川味香椒盐和青红椒翻炒两分钟关火。

香气四溢的椒盐大虾新鲜出锅啦。