第一次做芋圆,求高手指导~~

在得意上看到不少做芋圆的帖子,看到都还慢简单,适合我这种懒人于是也跟风小试一回,我做的是紫薯芋圆,在超市买的切好的紫薯,放到锅里面蒸,蒸好之后按成泥,加点糖之后和木薯粉一起活,(活面是个技术活,中间省去100字),等到均匀了,就弄成一小块的丢到煮开的水里面

这是刚从锅里捞出来的样子

这是放到红豆汤里面的,热腾腾滴哇~~

总结:制作方法还是慢简单的(除了活面以外,和面真是个技术活啊),连我这种新手都基本上成功了

但是我发现一个问题,就是把芋圆丢到水里面煮的时候,水都变绿了,这是不是发生了莫斯化学反应啊~~有木有哪位高手支下招啊~~