美味厨房

哪些调味品是一定要带回家滴,来,进来说哈子

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值得推荐

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为玲钟情 博士二年级

耗油以前买过 放坏了都没有用完 呵呵 除了炒生菜 武汉人冇得这个习惯

李锦记 薄盐生抽

手撕包菜 呛生菜 之类起锅掉点 提鲜好

红烧豆棍 五花肉可以 豆棍吃油 有油就好吃 口感好

另外可以加点木耳 红萝卜比较有看相 收汁起锅容易进味

千金一NY 大学四年级
为玲钟情

李锦记 薄盐生抽

记下了。

为玲钟情 博士二年级

哦 还有李锦记蒸鱼豉油

这个蒸鱼真滴很好 除了葱姜 蒸好起锅一淋 原汁原味又鲜美~

傻乐一下 硕士一年级

蒸鱼豉油很好用,做干锅花菜特别棒!蒸肉米粉也必须的!番茄酱的用途多多!

千金一NY 大学四年级
为玲钟情

好钟情李锦记呀,好,又多记下一样。

千金一NY 大学四年级
傻乐一下

干锅花菜大爱呀,还有干锅千叶豆腐和杏鲍菇也美味,不是鱼的也行呀,那干锅系列都可以加点吧。。

傻乐一下 硕士一年级
千金一NY

快起锅的时候和味精啊胡椒啊一起加,然后翻炒起锅,颜色好看又入味。

yilule 高中二年级

油辣椒要买一点啊,超辣啊

穿越时光的兔兔 初中一年级
Zzzf。 博士一年级

老干妈才是重点!!!!!!

花见花开 博士一年级

要说必须滴

生抽、老抽、醋、料酒、胡椒、盐咧

千金一NY 大学四年级
花见花开

有下一关的推荐吗?

花见花开 博士一年级
千金一NY发表于 2013-1-8 12:45 回复 花见花开 的帖子有下一关的推荐吗?

呵呵!除了必须的,其余就看你个人喜欢吃哪些菜,吃么口味了

蒸鱼豉油:蒸鱼、手撕包菜

蚝油:炒青菜放点增加鲜味,腌肉和鸡翅时也可以放点

黄豆酱:烧菜用、夏天烧油焖大虾蛮好吃

孜然:可以把菜做成烧烤味,孜然土豆、蒙古牛肉、孜然肉片

十三香:做饺子馅放一点很香,平时烧肉类时也可以放上点

…………

太多了,依个人口味选择

千金一NY 大学四年级
花见花开

厉害,过关了

长空万里风 硕士二年级

鱼露、辣鲜露、金兰油膏、六月鲜酱油、蚝油(以李锦记财神蚝油为准,低于此的不如不要)、鲍鱼汁(参照凤球唛瑶柱鲍鱼汁购买,观感与其不同的要慎重)、鸡汁、油咖喱、郫县豆瓣酱、大红浙醋、白醋、50度以上白酒、玫瑰露酒、现磨黑白胡椒粒、猪油、柱侯酱………

所谓全能烧卤汁不用也罢。除了盐以外,没有哪种调味料是包打天下的

summer002 禁止发言

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千金一NY 大学四年级
长空万里风

好专业呀,超市都有吗?

wawa123 禁止发言

内容被自动屏蔽

蓝妈妈 初中一年级

放点五香八角,只要一点点,提味。

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