美味厨房

进军烘焙,关于烤箱的问题。。。

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在看长帝烤箱旗舰店

有个问题

他里面分了专业级和非专业级。

专业级的就是可以上下管分开调不同的温度,非专业的就是只能调一个温度

价格相差就200多块钱

那是买专业的还是非专业的呢?有什么区别呢?

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无妄 得意号

有钱玩单反 烘焙 。。

200块还纠结。就买个专业级的呗。

霞尔的仙女 博士二年级
无妄

嘿,单反保值啊!

10000买,9000卖。

烤箱可不能这样

沐鱼乐乐 初中二年级

不是烘焙大师觉得冒得必要买上下管分开温控的。本来烤箱就是个方子里说几多温度实际上不一定这个温度的货,每个烤箱的实际温度都和调的温度有那么点不同,长帝的通常都会比设定的高10°差不多,我自己用的也是长帝的,只能调一个温度,用得也冒得么问题。

蛮多人在需要上面受热更多的情况时会把烤盘的位置放上层,玩熟了,也冒得么问题。

比起温控,我觉得买多大才是要考虑的,要玩烘焙的话……就不要买小于25L的吧,不然蛋挞都烤不了几个

坨坨2011 大学四年级

新手觉得上下分别调温度的意义不大,就买个常用的烤箱就可以了,这样的话方子多、交流的人多。感觉在中国家用的冒得什么专业、业余烤箱的区别。想要专业的话,搞个糕点店里面的烤箱

霞尔的仙女 博士二年级
沐鱼乐乐

有道理,感谢建议

kitty82724 硕士一年级
青蛙王子 博士后

学习了!

E幻钻石哥 高中三年级

帮顶下~

武汉道道 超级意粉
沐鱼乐乐发表于 2013-2-21 18:20 不是烘焙大师觉得冒得必要买上下管分开温控的。本来烤箱就是个方子里说几多温度实际上不一定这个温度的货, ...

如果下面有发热管的话,要是烤鸡翅时油滴上克了么办啊,是不是不要选带旋转的啊

一个养蜂人的日常 博士二年级
武汉道道

烤鸡翅一般都包了锡纸的吧~~

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