入手烤箱三个半月了，发点我做的黑暗料理OR半成功作品

本帖Z后由 jasmine227 于 2013-3-18 13:40 编辑

　　若干年前就梦想自己能拥有一台烤箱然后每天做好吃的点心，在美味厨房围观了好多mm做的烘焙作品以后，终于在2012年年底买了一台烤箱，开始了我的烘焙之路。

　　人生中第一个戚风蛋糕，按君之的方子做的，很失败，进烤箱没多久看起来还是很美貌的。

结果烤完出来是这样子滴，朋友看了说这明明是个烧黑的锅底嘛，后来总结了一下，因为第一次做，预热的时候把烤盘也一起放进去预热的，而且烤箱温度有点低高，于是这个辛苦做到半夜的戚风蛋糕很不给面子的糊了。

其实只是表面有点糊啦，老公说还是很美味的，我们当早餐吃完了...于是就在第二天，我决定要做第二个戚风，一定要一雪前耻。

这是第二个戚风，蛋白没第一次打发的好，长得不太好，刚刚烤了来是这样子的，拿出来没多久就塌了，不过翻过来还是满好看的，唉，一直没有做过成功的戚风，总是塌的。

一个星期后我决定再做点什么，于是诞生了我人生第一盘饼干，蔓越莓饼干...其实是葡萄干饼干，因为我没有蔓越莓，没烤之前看着还行，结果还是对温度把握不好，烤得有点过，虽然没糊，但是葡萄干都干了，有点苦，不过依然被我们消灭光了。

第二次做是表弟来家里玩，觉得这个饼干满好吃的，于是又烤了两盘，这次调低了温度，看起来很有食欲有么有。

第一次做烤鱼，按君之的做的，结果菜放多了，鱼都被埋得看不见了，后来又做了几次都没有放菜，直接调了点汁放进去。味道还不错，还做过一次烤茄子，不过没照相。

接下来是披萨，表妹来的时候做的，本来是做腊肉腊肠味的，结果洋葱酱不够了，临时决定要做个水果披萨，苹果味的，因为是一锅烤两盘，所以放在上面的苹果披萨底是软的，感觉像面包一样，上面还有很多汁，不怎么好吃，腊味披萨很好看，不过太咸了，总体来说只是表面看起来好看，算是失败滴。

第一个生日蛋糕，做给老公的，黑森林蛋糕，好吧，对不起了黑森林，这是被砍伐过度的森林。巧克力买了两块德芙，一块黑，一块白，结果一块黑的不够，又不能把白的也用上，结果就稀移稀拉拉的铺了一层，后来多了一点奶油，挤上面了，一坨坨的...俩人吃的还是很欢乐的。

本来是要做曲奇的，结果温度太低，挤不动，裱花袋都快挤破了，就改做饼干了，这样看还行，烤出来变形的厉害，还厚得不像样，拍照的兴致都没了，不过还是人吃完了。

做给妹妹的生日蛋糕，悲摧的给娃换个尿布回来发现又成锅底了，不过第二天赶着回家也没时间重做了，把糊的切了翻过来再糊上奶油，看不出来，这次买多了一块巧克力，撒得满满的，妹妹很喜欢，吃的人都说好吃，好开心。

葡萄干蛋糕卷，做好以后发现自己不会用擀面杖卷，于是用手直接卷的，卷起发现好像一个腊肠，被我们当早餐吃了。

　　写个贴子真不容易啊，光照片改大小就折腾了好半天，我不会告诉你们，写这个贴子的原因是因为那个蔓越莓干试用的贴子，因为用手机回了以后发现楼主说要带上自己发的贴子，于是就有了这个贴子，不知道我的申请能不能成功。

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太好了，蔓越莓干申请成功！！