本帖Z后由 zq1629 于 2013-5-14 18:04 编辑
Z近一直在捣腾面食，今天忽然想念街边那种大圆锅上摊的小米饼，口水吖 ~~~附近又咩有看到卖的，决定自己做，拿出冰箱里面的米酒，由于我比较喜欢米酒香香的味道，所以直接用米酒和面，不喜欢浓郁米酒味道的可以部分加水，面面和开以后放在那里半个小时，让它发一发，味道口感都会更好哦~~~
米酒做的好吃的小米粑粑
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本帖Z后由 zq1629 于 2013-5-14 18:04 编辑
Z近一直在捣腾面食，今天忽然想念街边那种大圆锅上摊的小米饼，口水吖 ~~~附近又咩有看到卖的，决定自己做，拿出冰箱里面的米酒，由于我比较喜欢米酒香香的味道，所以直接用米酒和面，不喜欢浓郁米酒味道的可以部分加水，面面和开以后放在那里半个小时，让它发一发，味道口感都会更好哦~~~
摊的很大一个，缺的那点被楼主我吃了，后来想说吃焦一点的，又烤了一会儿，所以卖相不是很好，但是味道真的好啊~~~
唉，我还以为是米粑呢，结果还是面食。
很想知道米粑的做法。
就是街上卖的，一面焦黄的，一面软白的，两面叠起来吃的米粑。
不错啊，我比较喜欢这种焦一点的
那个不知道怎么做的，但是味道差不多，我米酒多一些，所以很香
我对烹饪之类的东西蛮有兴趣！好想学阿~
就是用米酒当水和面发酵，路边的都没有什么米酒味^_^
恩，我也比较喜欢吃焦点的
比例呢？
米酒加面粉调成糊，然后在锅里煎？请问是这个步骤么
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不错!
路过,帮楼主顶一个.
今天放了发酵粉，放锅里蒸了也怪好吃的
手机怎么发图？
dadida发表于 2013-4-16 21:39 唉，我还以为是米粑呢，结果还是面食。很想知道米粑的做法。就是街上卖的，一面焦黄的，一面软白的，两 ...
这里有
汽水粑粑的实验报告
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