【sweet :j ● 甜心卷】——孕早餐NO2，鸡蛋灌饼卷苹果培根

本帖Z后由 甜心卷 于 2013-4-24 11:10 编辑

我喜欢的面食——有蛋、少油、少盐！

冒得外面的生菜和泡打粉哈哈哈！

其实还是蛮喜欢生菜的，

但是总觉得生菜自己洗不干净，所以换成每天要恰的苹果！

（话说我真的不喜欢白口吃苹果）

在配条培根！这个组合也有点意思。

这个饼子的做法，网上很多！

有刷油卷制的也有包油面制作的，

我都试过鸟，个人觉得包油烙的更容易形成均匀的中空面饼，方便灌鸡蛋哈！

实在是不想天天吃外面的早餐了，男人又不给力，

为了吃我真是不辞辛苦的折腾……啊

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材料：中筋面粉50+20G左右、温水适量

盐、食用油、鸡蛋、苹果、培根

可以根据自己的喜好卷各式各样的内容，还可刷各式各样的酱！

有宝宝在孕的筒子们Z好就不要耍酱啦哈！

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1、中筋面粉50克左右，加少许盐和适量温水，和成面团。

注意面团要相对湿润点，不要太干。

盖保鲜膜醒个15分钟

2、中筋面粉20克左右，加适量的食用油，

搅拌成挂筷子不低落的粘稠状态，比较像凉猪油的样子

3、取醒好的面团，包入油面，收口朝下，擀成薄面片.

尽可能薄点哈，薄的口感好。

4、平底锅刷薄油烙饼，见饼皮上有小鼓泡，在饼皮上刷薄油翻面继续烙。

注意保持小到中火操作！

5、饼皮烙得差不多了，在饼皮边缘戳洞，可见中空状态！

6、将加了少许盐的鸡蛋液灌入饼中，继续双面烙。旁边顺便煎条培根。

7、烙好的鸡蛋饼铺上培根、苹果条!

！卷好，开啃！