喜欢面食的看来——朴素外表 华丽口感——马拉糕

本帖Z后由 gclxhggh 于 2013-4-30 20:13 编辑

觊觎已久的马拉糕，今天终于下决心试试。

过程让人吐血，

曾经痛心失望的想扔了放弃，

但转念一想，学习嘛，死马当活马医吧，姑且一试。

于是把那滩玩意儿扔锅里蒸，

没想到啊没想到，完全没想到，

满心以为是旺仔小馍馍，结果得到个G杯大馒头，

特别成功，口感特别好，很松软，但又不乏韧性，

简直是馒头和面包的合体啊！！！

做法：

普通面粉300g，蛋3个，橄榄油10ml，黄油10ml，红糖100g，酵母3g。

1、温水加酵母，加入面粉，发酵。

2、糖，油，鸡蛋搅匀加入发好的面团，倒入搅拌机打匀。

3、水开后放入，旺火蒸25分钟。