【sweet :j ● 甜心卷】——孕早餐NO3，呆熊小面包

本帖Z后由 甜心卷 于 2013-5-4 23:31 编辑

早餐呆呆熊面包！折腾了一下午。

现在体力精神真滴还是有变化，站了一下午，真心觉得好累。

搞完了就这么几个呆熊，分几个公婆，分几个爸妈，分几个姐姐，分几个邻居，再分几个朋友……

……

我是准备做给自己当早餐的咩？！？？

剩下给自己的只有两坨呆呆熊了好嘛！

做一次伤N天，还是出克买袋吐司回家慢慢吃比较省心呀

——————————————————配方分隔线—————————————————

面团材料：东菱面包机发面！用的是东菱面包机里配套的杯子和量勺！

高粉3+1/3杯、鸡蛋1个、牛奶250ML、玉米油2大勺、木糖醇1/5杯、

酵母1+1/2小勺、盐1+1/3小勺

内馅：红豆沙

约可以做15个呆呆熊

——————————————————操作分隔线—————————————————

孕妇偷个懒！

1-6步骤和以往的面包步骤一样，就省略不拍图了.需要看滴盆友移步查看以前的面包帖子啦哈

1、面包材料统统丢进面包机，和面发酵！

2、发酵好的面团，体积膨胀约1倍，手指沾面粉搓洞不回缩。

3、将发酵好的面团取出，排出空气揉均匀，搓成长条。

4、利用刮板分割成重量基本相等的N分(约50克一份)，手和操作台上铺少许面粉，将小面团团成圆球，注意间距离开些摆放好。

5、盖上保鲜膜，静置10分钟。

6、10分钟后，取一份面团，揉排多余空气，擀圆，包入豆沙馅或者任何自己喜欢的口味馅。

7、放入铺好烤布的烤盘内，利用多余的面团，做耳朵装饰。

8、面包胚上刷蛋黄液，将多余白面团加少许可可粉揉均匀后，做表面的鼻子和眼睛装饰。盖保鲜膜，Z后发酵半小时。

9、烤箱中层，180°25分钟左右！出炉卖萌

甜心卷的其他折腾 戳下面连接

http://www.deyi.com/home-space-uid-257102-do-thread-view-me-from-space.html