水煮肉片&红烧鳝鱼

说实话没看像，但是适合各家的口味就行。

是啊，不太喜欢吃葱，所以啥都没给，如果佐料放齐就完美了，嘿嘿

鳝鱼也是喜欢吃那肉，所以其他配菜一律没放，就给的大蒜。如果放上蒜苗，点缀点红辣椒，颜色搭配就好看！

只顾自己吃方便，拍照摆盘还有待学习

看到饿了

不错噢。！！！！

真的是烧的很好。。。。

你家不吃辣，水煮肉片是川菜的代表，不给辣椒和花椒怎么吃得下去，鳝鱼不放辣椒，ou my gad，一没卖相，二没味道，可惜食材。

水煮肉片给了花椒，一个干辣椒，麻味够，辣味不够，算是微辣，口感和餐馆比除了不那么辣，其他都跟得上哦~

不是所有菜必须给辣椒才能入口，家里有孩子，不能吃辣，所以很多菜都改良，适合自家口味就好~

哇，肉肉啊肉肉。

水煮肉片只看到肉片，没见到水啊

美味

碗小了

汤汁刚刚淹到青菜，吃完还有半碗汤汁，呵呵

下次用大一点碗装~

水煮鱼片，我很喜欢。。。

好多肉肉哟！

啊啊啊 都是我爱吃的！我是忠贞不二的肉食动物

有具体做法就好 看得饿死我了

鳝鱼的做法能详细介绍吗 ，我家也不吃辣

总算有人认同了额，呵呵

现在好多都吃辣，我们从吃辣到不吃辣，现在也习惯了。

虽然好多菜没有辣风味不一样了，可是不辣也有不辣的吃法，长远看对身体还是有利的。

这个鳝鱼的做法也很简单，用到的调料就是黄豆酱和糖，对了，还有料酒。鳝鱼洗干净控下水，入油锅爆炒一下，到鳝鱼变色即可，不需要炒熟，盛起来待用。再国内少量油，下生姜，大蒜，炒出香味再加入黄豆酱炒香，下入鳝鱼，加料酒，炒一会，再加白糖，加水，加盖焖煮至熟，收汁装盘。

因为黄豆酱比较咸了，所以可以不用再加盐了，也可以尝试下根据口味加调料。