本帖Z后由 西大锅 于 2013-5-9 12:27 编辑
闲话也不想多说了
这道菜是根据蒜子牛肉做了一下改动
但是还是保留了原有的特点
补充一下 牛肉的腌制不是我不说 是描述不出来
只能说手法是关键
2楼是黑椒汁的做法
上图先
大蒜
好心人 我先给您磕头了
这样牛肉比较容易挂的住汁 味道也辛辣一点
煎好的牛肉粒 腌制过程忘拍了 这牛肉处理的恰到好处 很嫩很嫩
这个是成品 本来用红甜椒配色的 但是红甜椒的价格大锅是在背不起
好饿啊
452374727发表于 2013-5-8 22:16 好饿啊
你咋老是这么饿呢
吃货饿的快啊~~亲 。。 。
好有食欲，添饭开动！（今天去菜市场红椒居然卖9块一斤了，是吃不起！）
那个是红椒 我说的是红甜椒 是彩椒 更贵呀 亲
西大锅天天研究吃的
闲的发慌啊 又不知道干嘛 就做点吃的慰劳一下我的胃呗
黑椒汁有教程吗？
有 明天编辑吧 今天没精神弄了
好滴~期待~搭白算数啊~
恩 明天中午我就编辑
吃牛肉啊啊啊，有好钱啊啊啊。
______调.调.发表于 2013-5-8 23:02 吃牛肉啊啊啊，有好钱啊啊啊。
有钱个P啊 你没看这么一小碗吗 20块钱的牛肉哇
我也是看中了黄汁粉！
牛的哪个部位啊，不是牛腩吧里脊吗
好想吃啊
Rita_fei发表于 2013-5-9 01:59 牛的哪个部位啊，不是牛腩吧里脊吗
用的是牛里脊
黑椒汁怎么调？
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