《丸子的蛋糕工坊》美腻滴花篮蛋糕~~~

本帖Z后由 糖糖小丸子 于 2013-5-21 18:19 编辑

丸子不是专职蛋糕师哈。只是业余小爱好

由于之前图片上有淘宝地址有广告嫌疑

所以图片我重新编辑了一下哟！

丸子滴又一个花花蛋糕~~！

好喜欢花花蛋糕啦！可是偶滴玫瑰花还是不会挤呢。。。还要继续练习哈！

蛋糕体为海绵蛋糕，刷焦糖糖浆，蓝风车但奶油抹面。。值得说的是里面抹了两层，一层是粉红色 一层是粉蓝色呦！可惜蛋糕不是我吃，木有切面图啊啊啊啊！ 夹心为菠萝哦 哦！

花篮造型和花花装饰都是总统奶油霜。。很好吃来着~ 绿色的花篮是抹茶粉的颜色哟！

蛋糕的配方是 小山进的全蛋海绵，，我很喜欢，我的蛋糕一直都用这个配方呦！

六寸量：全蛋130克，糖75克，低粉75克，黄油10克，牛奶20克，玉米糖浆7克，蜂蜜7克

全蛋加入糖不打发拌匀然后隔水升温至到40度，加入玉米糖浆和蜂蜜，搅拌匀后开始打发，打至糊糊滴落后几秒痕迹都不消失的地步筛入低粉，切拌至均匀，牛奶和黄油一起加热至黄油融化，加入糊糊中拌匀即可~

烤箱提前预热160度，烤约半小时。。牙签插入无面糊带出即可。

超级好吃哦！

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很喜欢这个周末

温度超级适宜~俺连做了三个蛋糕！都好好操作~~

如果再热下，恐怕奶油就支持不住啦！