【钱罐子手工烘焙】女孩们都爱的——小花伞奶油蛋糕

自从在wilton的裱花书上看到这款小花伞蛋糕后就一直念念不忘

可一直都没有机会付诸实践 上周同事的女儿过生日 给了我这样一个机会

原版小花伞上的花是奶油霜挤的 现在天气太热 奶油和奶油霜都不好操作

于是我选择了用翻糖来做上面的小花

叶子是在奶油中加了特A的宇治抹茶粉一起打发的 颜色非常漂亮

夏天做奶油蛋糕真是痛苦 做这个蛋糕奶油分了五次打发

每次量又不好控制 多的很快就软掉不能用了 全部倒进垃圾桶 真是浪费

由于奶油化得很快 花边挤出来都不够立体 如果冬天再做一定会更好