hello kitty酸奶慕斯蛋糕 谁能不爱

看到微博上好多人做hello kitty慕斯蛋糕 跟风买了个模具酸奶是自己用酸奶机做的 好浓啊

其实进口牛奶和国产真的有很大的区别

上方子 上图

戚风蛋糕体：

鸡蛋三个 糖10+35 色拉油42 低粉54 牛奶42 柠檬汁几滴

1.蛋白蛋黄分开 蛋黄里依次加入10克糖 牛奶 色拉油 再筛低粉

2蛋白加入柠檬汁 分三次加35克糖 打至湿性发泡

3分三次将打发的蛋白加入蛋黄中

4倒入烤盘 180度14分钟左右

酸奶慕斯

酸奶250克 吉利丁片 2片 淡奶油230克 糖粉50 凉开水70 柠檬汁15ml

1凉开水把吉利丁片泡软

2酸奶加糖粉加柠檬汁 搅拌均匀

3吉利丁片用小火加热成吉利丁液 倒入酸奶材料中 搅拌均匀后放冰箱冷藏

4淡奶油打发6分的样子

5酸奶和淡奶油分两次搅匀

6取两票根慕斯液 分别加入红 黄色素 挤入蝴蝶结和嘴巴 放冰箱冰冻一哈

7倒入一半慕斯液 铺冷却的蛋糕 再到慕斯液 再铺蛋糕 冷冻过夜 脱模 挤巧克力做眼睛 胡子

Z近做了两次 蝴蝶结都太不好···继续加油