心血来潮，想自己试一下制作葡萄酒，不含任何添加剂的纯正葡萄酒。准备工作，先上网查制作的过程，加以参考平时里收藏的文章，来一次自我检验，成功即成酒，哈哈！
第一步，是备好所需的葡萄，想想第一次做，先不求数量，但求质量。老公说，少的话，想要口感好，一定要用美国提子来做。对，买了6斤提子，个个浑圆饱满，看得人口水直流，想必做出来的提子酒美不盛收吧。
这个是修剪好了的提子，每个提子都经过精心的挑选，沿着梗，保留上面的小结蒂，再放入盆中，洒上少许的盐来浸泡。若不小心把皮弄破了，用盐水泡时就会把提子污染，破了皮的就可以先一饱口福了。
这是多出来的次品提子，旁边则是用来装葡萄酒的瓶子，我把咱家的糖瓶子洗得干干净净，因为这次只是处子作，所以呢，少而精，等有了经验，我们就改用20斤的专用泡酒瓶来制作了。
经过20分钟的盐水浸泡，提子个个都精神饱满地蓄势待发。然后沥干水，需要大约15分钟。
在这个间隙，我们来准备白糖，网上说6斤葡萄需1斤糖，若想口感甜一点，依据个人喜好可以多放一些，我们想本来就只有6斤，去掉一些毛重－－删除一些不中看的，就只剩下5斤多的样子，提子本来就比葡萄更甜，所以我们只用了刚刚1斤的糖。
接下来，我们将沥干水的提子倒入盆中，用手掰开，捣碎它。这个破坏性的工作当然交给老公去做了。事先申明一点，这个由老公兴起，所以所有的工作都是他一人完成，我只是帮忙打了下手而已。
老公戴上一次性的手套，卖力地“修理这些提子” ，让它们都乖乖地听话，好顺利进入到瓶中去。套用一句广告词：“快到瓶（碗）里来”
接下来，我将“被收拾”了一顿的提子装进事先准备好的瓶子里，是用勺子一勺一勺舀到瓶中去的，这种细致的活当然是交给我的啦！老公也忙活了半天，该休息一下了。
装入瓶中，工作完成了一大半，密封好瓶口，只等它慢慢发酵了。至于瓶中要预留三分之一的位置，是怕日后葡萄发酵后的气泡会溢出瓶外。
要经过20天左右的时间，等酒泡好后，再将果肉，籽，皮都打捞上来，等着喝自己亲手酿制的提子酒。
请你也来尝一尝，别忘记了哦！
