面包老是揉不出手套膜?

揉不出也没什么，不影响面包口感，只要发得到位，一样松软可口啊

面粉问题

用的什么面粉呢？

我不知道揉出膜来是什么口感，会不会口感好些咧？这是我做的面包，就是没有揉出膜来，发得还可以，

用的是金像的高筋粉。

手套膜一般都是做土司类的面包

我做土司发得蛮好，就是口感不好，没有h按出可以一层层撕的感觉。

来学习滴。。。。

学习了！