秀菜--------淮扬狮子头
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woshidacaijie
硕士二年级
淮扬狮子头
1 七分瘦肉，三分肥肉。瘦肉剁成末，肥肉切成细丁。
2 将肥廋肉末加蛋清，生粉，生姜末，马蹄粒，料酒调成馅。
3 炒锅放少量油，中火。肉馅做成大丸子，慢慢煎至表面金黄。
4 砂锅加水，生姜，大葱，料酒，下肉丸子，大火烧开，文火慢炖。
5 烧透后，加几片白菜叶，出锅装汤碗。 OK
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飞飞宝贝
高中二年级
学习
晶晶宝贝
超级意粉
哇
搞的我肚子饿了
帅爸胖妈乖宝
超级意粉
楼主太有才了~
woshidacaijie
硕士二年级
多谢加花花 O(∩_∩)O谢谢
秋水0303
高中三年级
上个星期去南京吃了狮子头的
跟楼主的差不多
但是不用煎
好大一个，吃了两口就腻了
26一个
woshidacaijie
硕士二年级
那是火功太差了，千年名菜，毁之一旦。
dianna0904
大学三年级
楼主真的是好会做啊
可爱笨女人
硕士一年级
cooperneo7
硕士二年级
好打几个肉圆子啊
人人人人人
硕士二年级
狮子头的熬制时间好像要长一点吧
woshidacaijie
硕士二年级
为啥？
华中虎
高中三年级
要学到做哈。
不走斑马线
初中一年级
来学习了·！！！
安生。
超级意粉
吃一个就撑肚子了~~~~~
龙牙牙
硕士二年级
没有吃过正中好吃的狮子头
人人人人人
硕士二年级
呵呵，想象中的
传说中的名菜
D调
初中三年级
有食欲 希望看到后续的跟进
小笨狗xx
硕士一年级
哈哈我听说狮子头是用纯鸡汤蒸炖出来的
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