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第一步:打2个鸡蛋,50克面粉相互搅拌,加清水调拌稀一点。(类似于炕鸡蛋饼做饼皮)
第二步:把青椒切丝切丁都可以,放入一小片黄油,将青椒和培根炒熟,放入黑胡椒碎翻炒起锅备用。
第三步:放入一小片黄油,将第一步饼皮倒入锅内,小火,快速再将第二步放于饼皮之上,加入披萨酱,马苏里拉芝士即可。
值得注意的是:必须得小火,锅盖盖入四分之三,不得盖严实了,会有水蒸气,还得用叉子叉饼皮排气。
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