【娘子的厨房】西瓜吃了西瓜皮能浪费吗？回答：NO,NO,NO（1楼上做法）

西瓜吃了西瓜皮能浪费吗？

回答：NO,NO,NO！( )

西瓜皮适合人群：

炒出来的西瓜蛮脆，有嚼头，所以牙齿松动不好使者禁服。（ ）

西瓜皮食疗作用：

西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；

具有清暑除烦，解渴利尿；

主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。（炒的时候把了干辣椒的除外哈）

酸辣西瓜皮的特色：

味鲜脆嫩，酸辣爽口。

西瓜皮怎么做，如何做西瓜皮才好吃？

1.西瓜皮外层硬皮削去，再用勺子刮干净内层红瓤，洗净，切薄片，放碗内，加入精盐腌10分钟，清水漂洗，挤干水份。

2.炒锅置火上烧热，放入食油，待油热后投入干红辣椒，大蒜粒，青椒丝，倒入西瓜皮翻炒，依次加入适量醋（白醋，陈醋都可以）、鸡精，少量的盐，白糖。炒均即可食用。

西瓜皮的制作要诀：

1、西瓜皮外层硬皮要去干净，切的时候不太容易，有点滑，注意莫把手切鸟。

2、西瓜皮内层红瓤一定要用勺子刮干净，不然炒出来的不爽脆。

3、一定要用盐腌一下，另外腌好后，Z好用水洗一下，不然太咸。洗好，水份一定要挤干净，不然炒出来的哈是水。

4、炒的时间不能太长，记得调料是先放醋，然后是鸡精，再是糖，Z后是盐，盐不要放多了。拿不准的，边炒边尝哈子。

5、我保证，你吃了一次，还想吃第二次。变废为宝，何乐不为！

（手机像素不高，凑合看哈子吧，我相信你们炒出来的比我的好 ）

本帖Z后由 西花棠 于 2010-7-12 12:29 编辑 ]