最近起司蛋糕很火阿~

用料

奶油芝士

鸡蛋

消化饼

黄油

盐

细砂糖

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做法

1.消化饼捣碎加入适量黄油搅匀，放入铝箔模具盒内备用。

2.奶油芝士·鸡蛋蛋黄·100g细沙糖混合搅匀。

3.刚才剩的蛋白加入少许盐，用打蛋器搅成没有蛋白备用。

4.用搅拌好的奶油芝士糊一次加入打好的蛋白，轻轻搅匀。

5.搅好后放入模具盒内，放入烤箱，用水浴法，烤箱中层，上下火，160度，约1个小时。

6.Z后祝你吃的开心！

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小贴士

奶油芝士面糊和打好的蛋白切记不可用打蛋器搅拌，必须用勺子慢慢搅匀。

本帖Z后由 武陵萌主 于 2014-2-6 10:10 编辑