香肠爱好者看过来，汉口王牌香肠用的是什么肠衣？

好长的剧情

我看过某年的阿星开奖去王牌香肠做节目，王牌香肠的工作人员明确说是人造肠衣，说是比较好生猪肠衣替代品，说现在都找不到有生猪的肠衣了。

天然肠衣用的时候是湿的，手工灌的时候容易破。

干制肠衣灌的时候就是干的，不容易破，适合用机器大批量生产。

那些割5斤 十斤肉去王牌家灌香肠的时候，估计没考虑过是手工还是机器批量生产的区别吧， 。。有吃货会问，味道有区别么？ 我真心觉得每年冬天那么多人排队 可能对他们来说，有没有区别不重要，但是对我来说，就是有幸福感和没有幸福感的区别。

要是事先知道他家是用的人造肠衣我就根本不会去吃的。

传统、讲究的中式香肠必须以及一定要是动物肠制的。

原因说一下：

1 手工香肠必须是人工用刀切的，然后剁碎，保留了猪肉的纤维，而机器大批量制作是用绞的，这样工厂做的香肠你切好蒸完是看不到也吃不出来纤维的，这个是口感一个重要部分。

2 手工香肠做完是需要慢慢等肉风干，三天是吃不上的，而机器加工就不一样了，烘干好就可以出售了。

在他家罐过一次，味道就那样，没有手工做的好吃，以后不会再去了。而且量产的，看不见不放心，谁知道是不是自己买的肉罐出来。

不爱吃的飘过

去年克灌过，确实难嚼

不吃的路过

不吃他家的就对了

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没买过他家的

我也是的

吃了是流水线上的香肠。自己买的土猪肉和别人的买的肉一起做（加工费每斤9元）。心里好不舒服。

我们家就是拿去超市加工。还好。没吃出塑料。

好长，我还是吃我同学家买的香肠比较好，她老公自己杀猪卖肉，她就做香肠和腊肉卖，放心啊。

我每次都是把外面的皮剥了

能短个地址吗？

她是下面一个县城的，我给你她QQ吧，她空间里蛮多图片和价格。我准备再找她买点腊肉，过年就不自己做了。不过她做的是麻辣味的，不知道是否习惯。她不会做港式的哦。458764806