可以和某叔叔媲美的自制 芝士蛋糕

想吃 想吃

卖相还是差点的。

我觉得还不错呀，关键是味道一级棒

关键是味道我尝不到

来一块

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奶酪150克，低粉15克，牛奶60克，鸡蛋3个，玉米淀粉10克，白砂糖50克，黄油30克。1.奶酪加入牛奶浸泡，用锅子隔热水炖溶直到没有粒粒为止，2.在1中逐个加入蛋黄，搅拌匀后再加入用热水炖溶的黄油。3.在2中筛入低粉和淀粉拌匀，如拌匀后有粒粒可用打蛋器打至无小粒。4.将蛋白打发，分三次加糖，打到呈现湿性发泡。5.将三分之一的蛋白加入蛋黄混合液中轻手拌匀。6.然后将5倒入剩下的蛋白中再轻手拌匀，倒入8寸蛋糕模中。7.烤盘加水放入下层，上面放烤架，烤箱180度预热烤箱，然后将蛋糕模放在烤架上，用165度烤制，大约50分钟即可

你的这个方子只能用6寸模，不然就做得像现在这样扁扁的

我也做过一次。

是的，不过味道不错