我每次想做卷就是不行，，一卷它就裂开了！~求指教

呵呵呵，做戚风蛋糕卷蛋白打成湿性发泡，就是堤起打蛋器时，蛋白会有小弯钩出现；和烤箱温度有关，不能温度太高，烤的时间不能长；蛋糕烤完放几分钟，但要趁热卷。

饿了啦~~好吃

呵呵，送人啦

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哇，好漂漂的颜色！！

方子列~亲~~~~

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配方：低粉80g，鸡蛋3个，糖40克，盐少许，色拉油35克，白醋2滴，波菜汁50克。(波菜少许放入开水中烫一下，捞起来，切碎加少许水放入绞拌机打碎即可。

是的，呵呵

烤的时候温度不能高，烤的太干不好卷，要趁热卷。

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蛋糕烤的温度不能太高，时间不能长，蛋白打到湿性发泡，要趁热卷。

看着不错