怎样用面包机做出好吃的面包，求方法！

呵呵

我也是一样，美的面包机，做出来有蛮厚的壳子，我妈说里面的味道像甜馍馍

面包机做出来的肯定不好吃，我只用它活面，发面，然后自已整行放烤箱烤。这样做出来的好吃些。

烤完了拿出来放袋子也不会皮太硬。提前10到15分钟拿出

内容被自动屏蔽

上面都是牛人啊，有面包机爱好者群吗？建一个一起交流下？

求教程

材料：高筋面粉250G，鸡蛋一枚，糖60G（我用的是蜂蜜），酵母小勺一平勺，酸奶二大勺，盐一点点，黄油40G（如果用其他的油就二大勺），牛奶150G，蓝莓干适量。

步骤：1、将面粉放入面包桶内，盐和酵母分别放二个角，不要碰到一起，因为盐会把酵母杀死的，然后把其他的液体放进去，尽量不要碰到酵母，如果是用黄油的话先不放；

2、面包机选揉面功能，我用的是ACA的面包机，第一次揉面是二十分钟，当听到机器鸣叫声，关掉，醒5分钟；

3、进行第二次揉面（如果用的是黄油，这个时候把黄油软化了放进去），和第一次一样，有的面包机是15分钟的，时间到了把面团弄一小块拉开，像图片这个程度就可以了，如果韧性不够，就再揉个几分种；

4、封上保鲜膜，进行第一次发酵，这个天气一般一个小时就可以了，不用面包机发酵，就常温发酵就可以，发酵到二倍大；

5、案板上抹油，将发好的面团倒出来，拍打排气，然后整成圆型，醒10分钟；

6、用擀面杖把面团擀开，撒上蓝莓干；

7、对叠，边上把口封好，中间用刀切开，编成辫子

8、把面包机里的搅拌棒取出，然后将整好型的面包放进去，进行第二次发酵

9、刷上蛋液，在面包桶外面包上锡纸（这样烤出来的就不会很硬了），选烘烤功能（又忘拍了）；

10、将烤好的面包侧倒出来，放在架子上，凉到常温的时候装进保鲜袋里，这样可以锁住面包的水份，直到凉透，喜欢切片的一定要凉透了再切哟。

注：不一定非放蓝莓，可以按自己的品味换成自己喜欢的就可以的。

好麻烦 啊！

要想做出松软的面包非要中途拿出来排气吗？好麻烦啊。。。

想好吃就不能偷懒，必须手工整形加烤箱烘烤

这个方法不错

嗯 看看下 看看下