我也是半路出家，都是自己摸索~然后多问 多练~~

可以一起交流~~我也是喜欢做菜~~特别是看屋里人说好吃，我就特别开心~

我以前连个土豆丝都炒不好~~

六岁我就掌厨了！~ 只是上学就没下过厨房了！~ 大学毕业才重新开始的 哈哈

那不错啊，6岁我还在玩泥巴~大珠子~~

我还做了蛮多菜都冒发上来~~你要想做什么 可以给点意见你参考下~~

我也不能说我每样都做的好吃，还是有些菜 跟外面冒的比~~

鱼香藕丝。。。

香辣基围虾 怎么才能脆脆的？

茄子怎么才能有馆子的口感？

鱼香藕丝我冒做过，鱼香菜式就是调鱼香汁:醋一勺 酱油一勺 糖一勺 姜葱蒜 味精 湿淀粉 泡椒 调一起下锅就是鱼香味的了~~

炒鱼香菜式都是这个汁~~

香辣虾那是要过油炸 才会酥脆~~~ 太费油了~烧油都得烧半天

茄子是什么馆子的口感啊？ 外面茄子一般都是鱼香的啊~~调鱼香汁就行了~~

就是屋滴自己烧的茄子都感觉没有外面 那么入味！~ 加点水有感觉有点pia

那就不太清楚了，我没做过茄子，所以没研究过~~

等我研究好了告诉你

好的，感谢~~

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楼主要附上做法啊~~~每次只发成果不厚道啊

做法在18楼~~

怎么做的呀

求秘方。

做法在18楼哦

楼主感觉你厨艺真的很好哦！刚刚看到你的贴，那个干锅牛蛙和鱼香肉丝，又在这里看到这杂酱面！杂酱看着就好吃啊！你这完全是在祸害人啊！

呵呵，我也是自己慢慢学来的，谁都不是天生都会哦~

我以前连个土豆丝都炒不好~~家里人看到直接倒垃圾桶了~~