清炒菜脯丁

随着城市节奏的加快，今天，来一道下粥，又下饭的菜脯丁，爽口，带着萝卜干的甘香，简单、易储藏的下饭菜，清炒菜脯丁

1、材料：萝卜干（咸的）

配料：食用油（植物油）、白砂糖、白胡椒粉、料酒、葱头、蒜头、葱、生抽

2、将萝卜干洗干净，泡半个小时左右，因为萝卜干，咸的

3、萝卜干对半切断

4、切小段

5、切碎，在用水洗一下，这样可以减少里面的盐分，增加菜脯丁口感

6、将拍碎的蒜头、葱头放入油锅煸炒一会，倒入菜脯丁，加入一点点料酒，加点白砂糖、白胡椒粉，翻炒，可以洒点水，不要太多，炒三分钟左右，倒点生抽

7、装盘，吃不完的，可以放在罐子里，没冰箱，放一两天也没事，有冰箱的话，就冷藏，爽口的菜脯丁

小提示：想储藏吃，就不要用动物油，要用植物油，不然，动物油会成半凝固状态，到时下饭，又要热一下