第一次制作双皮奶成功。。。。哇。。像豆腐一样的。哈哈哈。。。有教程有教程。。

今天第一次在家做双皮奶，

感觉牛奶放多了。

唉。。自己做就是舍得放材料。哈哈

但是做出来虽然没有奶茶店那么结实，

但是我做的超级滑。像豆腐。哈哈。。。

不多说了。上图。。。

手机效果不怎么好。

但是味道真的蛮好吃的。

哈哈。奶奶的。滑滑的，。。。。

（版主给点奖励嘛。第一次做的。。。 ）

做法如下：

1.先吧牛奶煮热。不要太开，不然不好做奶皮。全脂奶粉Z好啦。结皮Z容易了。

2.在把牛奶到如小杯杯里面，冷却后。有一层薄薄的奶皮。

3.在拿两个鸡蛋。只要蛋白。不要蛋黄。放到一个容器中在用筷子打。（不晓得什么说，就是夸鸡蛋，嘿嘿）然后放点白糖一起。

4.把冷却的牛奶倒入鸡蛋容器里面，搅拌，注意。别把奶皮也到进来了。

5.Z后把搅拌好的蛋白牛奶倒回那个有奶皮的小杯杯中。放到蒸锅中蒸15分钟。

然后关火后闷5 分钟。就能吃啦。

嘿嘿，，，累死我啦。这双皮奶也可以冰着吃的。味道很好哦。。哈哈

本帖Z后由 綶-綶 于 2010-8-23 15:58 编辑 ]